みなさん、こんにちは。くらげパパです。
このブログでは、単身赴任生活以外にも、
家族との休日の過ごし方もあわせてお話ししていきたいと思っています。
今回は2024年1月に「界玉造」旅行をしましたのでご紹介したいと思います。
元々くらげパパ一家にとって、
「カニ」とか
「温泉旅行」といえば、
城崎温泉！を意味していました。
ただ、結婚10周年の旅行以降、そこに少しずつ変化が生じています。
星野リゾート：「界」シリーズを知ってから、
こちらへ訪れることも増えてきました。
「界」シリーズの中で、カニというと、
出雲
玉造
加賀
の3施設が有名なようです。
今回はペンギンおちびが参加できなかった「界玉造」に宿泊することにしました。
今回の最大の目的は「界玉造」でカニ尽くしを味わう事！
いつもはブログで（長々と）書いていますが
今回はこのお食事にフォーカスを当てていきます。
それでは始まり始まり～
タグ付き活松葉蟹会席！！
早速ですが、タグ付き活松葉蟹会席のご紹介です。
①おしながき
先付け ずわい蟹小袖寿司
子持ち昆布の土佐揚げ
海老の芝煮 つぶ貝の柔らか煮
蟹と菊花の砧巻き
小鉢 小松菜と焼き椎茸のお浸し
焼き蟹 活焼き蟹 酢橘
甲羅焼き 活蟹の甲羅焼き
蟹刺身 活蟹のお刺身
蓋物 蟹の養老蒸し 銀餡
蟹しゃぶしゃぶ 活蟹と寒ぶりのしゃぶしゃぶ
揚げ物 蟹の絹糸揚げ
レモン サラダ添え
蒸し蟹 蟹の奉書蒸し
食事 白飯 留椀 香の物
甘味 界玉造特製 酒粕のデザート
②飲み物
飲み物は2人ともビールにしました。
日本酒とも迷いましたが、この後に日本酒バーに行く予定でしたので
ここはぐっとこらえてビールで。
こちらは松江地ビール、ビアへるん ピルスナー
イルカママのです。
くらげパパはキリンのブラウマイスターです。
と言いつつ、結局我慢できなくて日本酒も追加してしまいました。
タグ付き活松葉蟹会席のメニュー
ここからは実際のメニューのご紹介です。
①先付け、②小鉢
先付けと小鉢は一緒のお盆でやってきました。
この辺りの内容は昨年のお料理と似た感じでした。
（下の写真の右側にいます）
くらげパパはやっぱりつぶ貝がお気に入りです。
③焼き蟹、④甲羅焼き
この焼き蟹、めちゃくちゃおいしかったです！
身の部分も当然ですが、何よりカニ味噌がこれまで食べたことないぐらい
濃厚かつ旨味の塊でたまりませんでした。
あまりに美味しくて、給仕の方にお話ししたところ、
ほんの少しの塩とお酒を加えているだけで
ほとんどそのまま素材のお味だそうです！
このカニ味噌を身と合わせて食べたらもう最高です！
ちなみにこれを一口食べた時点で日本酒を頼んでます。
⑤蟹刺身 活蟹のお刺身
蟹の身が花開いています！
言うまでもなくめちゃウマでした。
⑥蓋物 蟹の養老蒸し 銀餡
一旦、箸休めのお椀です。
こちらも昨年と同じですね。
⑦蟹しゃぶしゃぶ
シジミたっぷりのお出汁です。
野菜たちに火を通した後で…
カニを投入すると…
蟹の身が花開きました！
当たり前に超おいしいです。
地味に寒ブリが異常に美味しかったです（何ならカニよりも好きかも…）
⑧揚げ物 蟹の絹糸揚げ、レモン サラダ添え
こちらも昨年と同じです。
昨年のくらげパパランキング1位ですね！
カニ尽くしの今年もインパクト、おいしさ共に
しっかりと爪痕を残していきました。
⑨蒸し蟹 蟹の奉書蒸し
船に乗ってカニがやってきました！
船のタグが付いています。
どうやら隠岐の島から来られたようです！
この船とカニは実は序盤で顔見せをされた後、一度奥へ下がっていきます。
そして、食べやすい姿になって再登場します。
カニ酢も出てきますが、正直そのまま食べるのが美味しすぎるので
ほとんど使いませんでした。
焼き蟹は焼き蟹でおいしいですが、カニの最強調理方法は
蒸し蟹だと思います。
言うまでもなく絶品でした！
ペンギンおちびに大分足を食べられました。
⑩食事 白飯 留椀 香の物
今回、唯一残念だったのはご飯が普通の白米だったこと。
これがカニ雑炊だったら最高だったのになぁ。
蟹しゃぶの出汁を残してもらっておけば良かったです。
贅沢言いすぎですかね？
いつも、界のご飯は釜飯で非常においしいので、
ご飯に対して要求水準が極めて高くなっております。
（去年の界玉造、ブリ）
（界出雲、のどぐろ）
⑪甘味 界玉造特製 酒粕のデザート
こちらも昨年と同じです。
今回はイルカママ、ペンギンおちびのダブル誕生日祝いと言うことで
お祝いプレートをいただきました！
今回のお子様メニュー
おしながき
蒸し物 茶碗蒸し
お造り お造りの盛り合わせ
揚げ物 天ぷら 海老、烏賊、野菜
煮物 豚の煮物
蓋物替り 五色饅頭
焼き物 鮭の幽庵焼き
お食事 白飯 留め椀
甘味 淡雪チーズ
スミマセン、大人２人は蟹に夢中であんまり良く分かりません。
飲み物は多分、コーラかな？
詳しくは分かりませんが、見た目は美味しそうでした。
ペンギンおちびにも誕生日プレートとアイスクリームをいただきました。
まとめ
今回は、「界玉造」のタグ付き活松葉蟹会席のご紹介でした。
めちゃウマでした。
「界出雲」や「界加賀」でもカニ尽くしを味わいたいです。
いつかは３大カニ尽くしを制覇したいなぁ。
今回も「界玉造」は今回も最高のお宿でした。
次回はそのあたりをご紹介したいと思います。
それではまた！
コメント